 |
| A modo mio |
Ingredienti e dosi per quattro persone:
Un uovo
due cucchiai di farina 0
un cucchiaio di grana grattugiato
uno yogurt bianco
10 fiori di zucca
un pizzico di paprika
un pizzico di bicarbonato
olio per friggere
sale q.b.
Preparazione:
Sbattere l'uovo con il formaggio grattugiato e la paprika, unire la farina, lo yogurt, un pizzico di bicarbonato, i fiori tritati e salare a piacere. Amalgamare bene, lasciar riposare qualche minuto e friggere a cucchiaiate.
Commenti