sabato 3 giugno 2017

Torta albicocche e cioccolato

A modo mio

Ingredienti e dosi:

150 g. di farina integrale
50 g. di zucchero di canna
2 uova
2 albicocche fresche oppure sciroppate
2 cucchiai di Crema Novi (senza olio di palma)
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Preparazione:

Pulire e tagliare a pezzi le albicocche, amalgamarle ai tuorli d'uovo insieme allo zucchero, all'olio e alla crema di nocciole; unire la farina, il latte, il lievito e, per ultimo, le chiare d'uovo montate a neve con un pizzico di sale. Sistemare il composto in una teglia in cui avrete disposto un foglio di carta forno. Cuocere in forno già caldo a 170° per una ventina di minuti.

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