mercoledì 24 maggio 2017

Tortino peperoni e cipolle

A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

Un rotolo di pasta brisè
una cipolla
due peperoni (uno rosso e uno giallo)
un pizzico di paprike
un cucchiaio di grana grattugiato
un cucchiaio di olio evo
sale q.b.

Preparazione:

Pulire, lavare, tagliare finemente la cipolla e soffriggerla nell'olio, appena comincia ad imbiondire, aggiungere i peperoni tagliati a listarelle sottili, salare e unire un pizzico di paprika e far cuocere una decina di minuti; nel frattempo srotolare la pasta sfoglia in una teglia, bucherellare il fondo con una forchetta e spolverare con il grana grattugiato. Versare il composto nella sfoglia e richiudere i bordi. Cuocere in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti


Nessun commento: