venerdì 10 marzo 2017

Tortino mele, noci e ricotta

A modo mio

Ingredienti e dosi per quattro persone:

un rotolo di pasta sfoglia
2 mele
5 gherigli di noce
un uovo
50 g. di zucchero di canna
50 g. di ricotta
un pizzico di cannella

Preparazione:

Sbattere l'uovo con lo zucchero, unire le mele tritate finemente, le noci schiacciate con una forchetta e la ricotta; amalgamare bene unendo un pizzico di cannella. Stendere la pasta sfoglia in un tegame, riempire con il composto, richiudere i bordi e cuocere in forno già caldo a 170° per una ventina di minuti.


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