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| A modo mio |
Ingredienti e dosi:
2 uova
250 g di farina integrale
200 g di zucchero di canna
un vasetto di yogurt bianco alla soya
2 pere
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina integrale, lo yogurt, le pere a pezzetti e, per ultimo il lievito. Amalgamare bene e al termine, unire gli albumi d'uovo montati a neve con un pizzico di sale. Sistemare un foglio di carta forno in un tegame, versare il composto e livellare. Cuocere in forno già caldo a 170° per una ventina di minuti c.a.
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