Ingredienti:
500 g. farina 0
350 cc di latte
1 cucchiaino di zucchero
30 g. di olive verdi
30 g. di olive nere
25 g. di lievito di birra
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio evo
Preparazione:
Sciogliere il lievito con lo zucchero nel latte tiepido, aggiungere l'olio, le olive tritate grossolanamente e la farina. Impastare fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica. Formare un pane, inciderlo nel senso della lunghezza, coprirlo con un panno umido e far lievitare almeno due ore. Passato questo tempo riprendere la pasta e formare le focacce. Metterle nelle teglie unte, far lievitare ancora una mezz'ora e infornare per una ventina di minuti.
Commenti