Torta al cacao e frutta

Ingredienti:

3 uova

110 gr di zucchero

200 gr di farina

100 gr olio di semi

1 cucchiaio di cacao amaro

1 bustina di lievito

2 mele

2 pere

2 banane piccole o una grande

latte

sale

Preparazione:

mescolare olio e zucchero, aggiungere le uova, la farina il cacao e ammorbidire con un pochino di latte.In ultimo mettere il sale e il lievito.

Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzettini poi incorporarla all'impasto. Mescolare e mettere in una tortiera. Cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti a 180 gradi. 

Fonte della ricetta dal blog emmaestraincucina

Unica mia variante: non ho usato latte (una mia nipotina è allergica) ma il succo di un mandarino