Ingredienti per due persone:300 gr di zucca,100 gr di grana grattuggiato,
2 uova intere, noce moscata, sale q.b.
Lavate la zucca,tagliatela a fette e togliete i semi.
Cuocete a vapore la zucca e passatela nello schiacciapatate.
Raccogliete la polpa in una terrina , aggiungete le uova, il grana grattuggiato e un pizzico di noce moscata.
Mescolate il tutto, aggiustate di sale e ponete in forno già caldo (150°) per una quindicina di minuti.
Usate carta forno o pirex per non usare burro...
Commenti