- Quando acquistate le patate, scrtate sempre quelle che hanno delle macchie verdi perchè sono amragnole.
- Lessate le patate con la buccia in acqua fredda, scoperte, con due o tre cucchiaini di sale per ogni litro d'acqua e a fuoco lento, affinchè non si rompano.
- Se lessate delle patate vecchie, aggiungete all'acqua di cottura un pò di latte. Rimarranno bianche e soprattutto acquisteranno maggiore sapore.
- Lessate le patate sbucciate nella birra, diventeranno molto più saporite.
- Aggiungete all'acqua di cottura delle patate, uno o due spicchi d'aglio. Acquisteranno un retrogusto sfizioso.
Fonte: Telesette
- Lessate le patate con la buccia in acqua fredda, scoperte, con due o tre cucchiaini di sale per ogni litro d'acqua e a fuoco lento, affinchè non si rompano.
- Se lessate delle patate vecchie, aggiungete all'acqua di cottura un pò di latte. Rimarranno bianche e soprattutto acquisteranno maggiore sapore.
- Lessate le patate sbucciate nella birra, diventeranno molto più saporite.
- Aggiungete all'acqua di cottura delle patate, uno o due spicchi d'aglio. Acquisteranno un retrogusto sfizioso.
Fonte: Telesette
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